Les informations suivantes sont fournies par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).
À partir du 7 janvier 2025, l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) supprimera l'exigence d'un certificat zoosanitaire pour l'importation de gélatine et de collagène d'origine bovine au Canada. Les modifications s'appliquent à la fois aux produits issus d'os et aux produits issus de peaux. Cette approche est conforme aux recommandations de l'Organisation mondiale de la santé animale (OSA), qui ne considère plus la gélatine ou le collagène comme présentant un risque de transmission de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB).
Il est rappelé aux importateurs qui prévoient d'importer de la gélatine ou du collagène et de les réexporter vers un autre pays qu'ils doivent vérifier à l'avance les exigences du pays de destination. Il peut s'avérer nécessaire d'obtenir des documents supplémentaires (appelés certificats d'expédition) lorsque le produit est importé au Canada, afin qu'il réponde à toutes les exigences du pays de destination finale.
Cette modification ne s'applique qu'aux envois en vrac de gélatine ou de collagène. Veuillez continuer à vous référer à la Système automatisé de référence des importations pour les conditions d'importation d'autres produits contenant de la gélatine ou du collagène comme ingrédient.